農(nóng)藥殘留檢測儀為智能檢測儀器，依據(jù)標準方法以及衛(wèi)生組織WHO、糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測標準、環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設(shè)計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測。

　　現(xiàn)在，消費者的食品安全意識越來越高，所以我們對農(nóng)藥殘留檢測的需求越來越迫切。如何快速、方便地測定水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留含量已成為的基本要求。此時，使用的農(nóng)藥殘留檢測儀開展檢測工作，不僅能夠滿足農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測的要求，而且對于加強農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管、確保農(nóng)產(chǎn)品安全具有非常重要的意義。

　　農(nóng)藥殘留檢測儀采用的是酶抑制率法，可快速測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量。其檢測原理是根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲神經(jīng)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導介質(zhì)的積累影響正常傳導，使昆蟲中，根據(jù)這一昆蟲理學原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。

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